Vous préparez des vacances en camping, mais vous suivez un régime sans gluten ? Pas de panique ! Que vous soyez novice ou un habitué de la cuisine sans gluten, il est tout à fait possible de se préparer des repas savoureux et sains pour un séjour de plusieurs jours en plein air. Cet article vous fera découvrir comment cuisiner des recettes variées et faciles à réaliser, même en l’absence d’une cuisine équipée.
##Préparation de petits déjeuners sans gluten
Une journée de camping commence par un bon petit déjeuner. Pour les adeptes du sans gluten, le pain traditionnel est à proscrire. Mais rassurez-vous, il existe de nombreuses autres options.
Premièrement, vous pouvez préparer du pain sans gluten chez vous avant de partir. L’huile, la farine de riz et le sel sont des ingrédients de base pour cette recette. Si vous n’avez pas le temps pour la cuisson, pensez aux céréales sans gluten que vous pouvez accompagner avec du lait d’amande ou d’avoine. Pour un petit déjeuner protéiné, pensez aux œufs que vous pouvez cuisiner à la poêle ou à la coque.
##Des recettes de déjeuners et de dîners sans gluten pour le camping
Le déjeuner et le dîner sont les repas principaux de la journée. Il est donc primordial de bien les préparer pour faire le plein d’énergie tout en respectant le régime sans gluten.
###Salades composées
Les salades sont une excellente option pour le déjeuner. Vous pouvez préparer une salade de riz par exemple. C’est une recette simple à réaliser. Vous n’aurez besoin que de riz cuit, de légumes frais (concombre, tomates, carottes…) et d’une vinaigrette faite maison avec de l’huile, du vinaigre, du sel et du poivre.
###Plats cuisinés
Pour le dîner, vous pouvez opter pour des plats plus consistants comme des brochettes de légumes grillés ou des pommes de terre cuites au feu de bois. Il est aussi possible de préparer des pâtes sans gluten que vous pourrez accompagner avec une sauce tomate maison.
##Snacks sans gluten pour les petites faims
Entre les repas, il n’est pas rare d’avoir un petit creux. Pour cela, il existe de nombreux snacks sans gluten que vous pouvez facilement préparer ou acheter. Les fruits secs, les noix et les graines sont d’excellentes options de collation. Vous pouvez également emporter des barres de céréales sans gluten ou des biscuits faits maison.
##Hydratation et boissons sans gluten
Même en vacances, il faut veiller à bien s’hydrater, surtout lorsqu’on pratique des activités en plein air. L’eau doit être votre principale source d’hydratation. N’oubliez pas de remplir vos gourdes avant de partir en excursion. En fin de journée, vous pouvez vous faire plaisir avec une bière sans gluten par exemple, disponible dans la plupart des supermarchés.
##Astuce pour cuisiner sans gluten au camping
Cuisiner au camping peut être un défi, surtout si vous suivez un régime spécifique. Voici quelques astuces pour vous faciliter la tâche :
- Préparez à l’avance : Certains plats peuvent être préparés à l’avance et conservés dans des contenants hermétiques.
- Optez pour des ustensiles de cuisson portables : Il existe des mini réchauds très pratiques pour cuisiner en camping.
- Pensez à des alternatives aux ustensiles traditionnels : Par exemple, une gourde peut servir de mesure pour les liquides, et une cuillère en bois peut remplacer une spatule.
- Conservez bien vos aliments : En camping, la conservation des aliments peut être un défi. Prévoyez des glacières pour garder vos aliments au frais.
Préparer un menu sans gluten pour un camping de plusieurs jours n’est pas une mission impossible. Avec un peu de préparation et d’organisation, vous pourrez profiter de repas sains et savoureux tout en respectant votre régime. Alors n’hésitez plus, partez à l’aventure avec vos recettes sans gluten !
##Idées de recettes de dessert sans gluten pour le camping
Un bon repas ne serait pas complet sans un délicieux dessert. Même en camping, il existe de nombreuses idées de desserts sans gluten que vous pouvez préparer facilement.
Une idée simple et rapide est la salade de fruits. Faites un mélange de vos fruits préférés et ajoutez du miel pour plus de saveur. Assurez-vous de bien laver les fruits à l’eau potable avant de les manger pour éviter toute contamination.
Un autre dessert qui est parfait pour le camping est la compote de pommes. Vous pouvez la préparer à la maison avant de partir et la conserver dans des pots hermétiques. Si vous avez accès à un feu de camp, vous pouvez également faire cuire des pommes au feu. Il suffit de les envelopper dans du papier aluminium et de les laisser cuire pendant une dizaine de minutes sur les braises.
Si vous vous sentez plus aventureux, vous pouvez essayer de faire un gâteau sans gluten dans un four omnia. Ce type de four est spécialement conçu pour la cuisson en camping. Vous pouvez préparer la pâte à gâteau chez vous et la cuire sur place. Utilisez de la farine de riz basmati pour un résultat léger et moelleux.
Les biscuits sans gluten sont également une excellente option pour le dessert ou le goûter. Vous pouvez les préparer à l’avance et les emporter avec vous. Ajoutez des noix, des fruits secs ou du chocolat pour plus de saveur.
##Des outils et accessoires pour faciliter la cuisine sans gluten en camping
La préparation et la cuisson des repas sans gluten en camping peuvent être facilitées avec certains outils et accessoires. Voici quelques suggestions qui peuvent vous aider.
Un réchaud de camping est un outil indispensable pour cuisiner en camping. Il en existe de plusieurs types, à gaz, à bois ou à l’électricité. Choisir le bon dépend de vos besoins et de l’endroit où vous campez.
Des ustensiles de cuisine portables sont également essentiels. Pensez à emporter des casseroles, des poêles et des spatules qui ne collent pas. Cela vous permettra de préparer une variété de repas sans gluten sans avoir à vous soucier de la contamination croisée.
Enfin, n’oubliez pas d’emporter des contenants de stockage pour conserver vos aliments. Des boîtes hermétiques sont idéales pour garder vos aliments à l’abri de l’humidité et des insectes. Une glacière peut également être utile pour conserver vos aliments au frais.
##Conclusion:
Préparer un menu sans gluten pour un camping de plusieurs jours peut sembler intimidant au premier abord, Gleman Media et Sylvie, Maude Chauvin et d’autres adeptes du sans gluten partagent régulièrement des idées de recettes et des conseils pour faciliter cette tâche. Avec un peu de préparation et d’organisation, cuisiner sans gluten en camping devient un plaisir et non une corvée.
N’oubliez pas que le plus important est de profiter de votre séjour en pleine nature. Alors, que vous prépariez un pique-nique, un repas de soirée ou un dessert, n’hésitez pas à expérimenter et à ajuster les recettes pour répondre à vos goûts et à vos besoins. Bonnes vacances sans gluten à tous !